Il mondo è grande, ma ahimé gli spazi eco-bio (e soprattutto anti-intolleranza) sembra che interessino a pochi. Però qualcuno l'abbiamo trovato, e ce lo teniamo ben caro, anche perché i “luoghi del benessere” secondo Eurosalus sono assolutamente splendidi. Sarà che quando uno è attento alla terra, all'ambiente, ai materiali, e si prende volentieri il disturbo di cucinare su misura, è attento anche a tutto il resto. Se riuscite a segnalarci qualche nome in più (magari trovato in vacanza) saremo lieti di valutarlo e segnalarlo.
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